Pap en sous (pap en sous)

Cara membuat

1. Tumis bawang bombay yang sudah diiris dengan minyak sampai kecokelatan, lalu masukkan daging dan biarkan berubah warna di semua sisinya.
2. Tambahkan tomat potong dadu, pasta tomat, paprika bubuk, dan merica, kemudian tuangi setengah air.
3. Tutup dan biarkan mendidih perlahan selama 45 menit, tambahkan air jika saus terlalu mengental.
4. Sementara itu, rebus sisa air dengan kaldu bubuk, lalu tuangkan tepung semolina sambil diaduk.
5. Masak bubur selama 10 menit dengan api kecil sambil terus diaduk sampai tidak lengket di dasar panci.
6. Sajikan bubur berbentuk kubah di piring dan siram dengan saus yang masih panas.