Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Menu sehari-hari
Pāpaiā tutu (papaye bouillie)
La papaye verte, encore ferme, est bouillie puis nappée d'un lait de coco sucré. Son goût doux et légèrement végétal en fait un accompagnement typique des repas tongiens.
Bahan
Informasi gizi
249 kkal per porsi
- Protein
- 3 g
- Karbohidrat
- 29,9 g
- termasuk gula
- 28 g
- Lemak
- 12 g
- Serat
- 4,9 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Épluche la papaye verte et retire les graines.
- Coupe-la en gros cubes de 3 à 4 cm.
- Place les cubes dans une casserole, couvre d'eau et porte à ébullition.
- Laisse cuire à feu moyen 20 minutes environ, jusqu'à ce que la papaye soit tendre à la fourchette sans se défaire.
- Égoutte bien, puis remets dans la casserole à feu doux.
- Ajoute le lait de coco, le sucre et une pincée de sel, puis laisse mijoter 5 minutes en remuant délicatement.
- Sers tiède ou chaud.
Variasi dan tips
Version salée. Réduis le sucre à une cuillère à café et ajoute un peu de sel supplémentaire pour accompagner un plat de poisson.
Resep orisinal Ecomely.