Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Daging
Phaksha paa
Porc mijoté avec des radis blancs, des piments verts et du gingembre, dans un bouillon parfumé. C'est un plat d'hiver réconfortant, très apprécié dans les vallées du Bhoutan.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
288 kkal per porsi
- Protein
- 34,8 g
- Karbohidrat
- 4,7 g
- termasuk gula
- 2,6 g
- Lemak
- 14 g
- termasuk lemak jenuh
- 4,7 g
- Serat
- 1,8 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Coupe le porc en morceaux de 3 cm et le radis blanc en rondelles épaisses.
- Fais revenir le porc dans l'huile 8 minutes à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoute l'oignon, l'ail et le gingembre et laisse revenir 3 minutes.
- Verse l'eau, ajoute les piments entiers et porte à ébullition.
- Baisse le feu, couvre et laisse mijoter 40 minutes jusqu'à ce que le porc soit fondant.
- Ajoute le radis blanc et cuis encore 15 minutes, puis assaisonne et sers avec du riz rouge.
Variasi dan tips
Version au poulet. Remplace le porc par du poulet et réduis la cuisson à 25 minutes.
Resep orisinal Ecomely.