Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Ikan
Pieuvre en sauce coco (fe'e fa'ai)
Des morceaux de poulpe tendres mijotés dans une sauce au lait de coco avec oignon et tomate. Sa sauce onctueuse et douce accompagne très bien le riz.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
372 kkal per porsi
- Protein
- 28,8 g
- Karbohidrat
- 10,4 g
- termasuk gula
- 6 g
- Lemak
- 23,3 g
- termasuk lemak jenuh
- 17,3 g
- Serat
- 2,3 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Nettoie le poulpe et coupe-le en morceaux. Émince les oignons, hache l'ail et coupe les tomates en dés.
- Fais cuire le poulpe à couvert dans son eau 30 minutes environ, jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égoutte.
- Dans une cocotte huilée, fais revenir les oignons et l'ail 4 minutes, puis ajoute les tomates.
- Remets le poulpe, verse le lait de coco, sale et poivre.
- Laisse mijoter à feu doux 20 minutes, en remuant, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Sers chaud avec du riz.
Variasi dan tips
Version légère. Remplace la moitié du lait de coco par de l'eau pour une sauce plus fluide.
Resep orisinal Ecomely.