Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Salad & hidangan pembuka
Rumaiak (poisson mariné au lait de coco)
Poisson cru mariné dans le jus de citron vert et le lait de coco, cuisiné sans chaleur. Plat frais et acidulé, typique des pique-niques et des repas en bord de mer.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Informasi gizi
379 kkal per porsi
- Protein
- 33,2 g
- Karbohidrat
- 9,3 g
- termasuk gula
- 6,5 g
- Lemak
- 22 g
- termasuk lemak jenuh
- 14 g
- Serat
- 4,9 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Coupez le poisson en dés de 1 cm en retirant les arêtes et la peau.
- Pressez les citrons verts et versez le jus sur le poisson dans un saladier en verre.
- Laissez mariner 15 minutes au frais jusqu'à ce que la chair devienne opaque sur les bords.
- Émincez finement l'oignon, épépinez la tomate et coupez-la en petits dés, émincez le piment.
- Ajoutez les légumes au poisson, puis versez le lait de coco et mélangez délicatement.
- Salez, poivrez et servez très frais.
Resep orisinal Ecomely.