Cara membuat

Fais cuire les pommes de terre dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis épluche-les et écrase-les finement.
Incorpore la farine, l'œuf et le sel, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
Divise la pâte en petites portions et roule-les en boudins de 1 cm d'épaisseur.
Coupe les boudins en morceaux d'environ 2 cm, puis façonne-les en petites boules ou en bâtonnets.
Plonge les šúľance dans l'eau bouillante salée et laisse-les remonter à la surface, environ 3 minutes, puis égoutte-les.
Mélange le pavot moulu avec le sucre et sers les šúľance tièdes, nappés de beurre fondu et saupoudrés du mélange.

Version aux noix. Remplace le pavot par des noix moulues mélangées au sucre.

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