Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Sup
Umsebenti (soupe d'herbes sauvages)
Une soupe légère à base d'herbes sauvages cueillies dans la campagne, parfumée à l'oignon. Elle accompagne volontiers le maïs et se mange au quotidien, surtout au printemps.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Informasi gizi
108 kkal per porsi
- Protein
- 5 g
- Karbohidrat
- 7,5 g
- termasuk gula
- 4,4 g
- Lemak
- 4,6 g
- termasuk lemak jenuh
- 0,7 g
- Serat
- 7,8 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Nettoie les herbes à l'eau claire et hache-les finement.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile 4 à 5 minutes, puis ajoute la tomate coupée en dés.
- Verse l'eau, porte à ébullition puis ajoute les herbes.
- Laisse cuire 10 à 12 minutes à feu doux, assaisonne de sel et de poivre, puis sers bien chaud.
Variasi dan tips
Version plus consistante. Ajoute une poignée de pois chiches ou de haricots cuits pour en faire un repas complet.
Resep orisinal Ecomely.