Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Saus & bahan dasar
Yaji
Mélange d'épices pimenté et légèrement fumé, typique du nord du Nigeria. On le saupoudre sur les grillades, les brochettes et les fruits, et il se conserve plusieurs semaines dans un bocal.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Informasi gizi
163 kkal per porsi
- Protein
- 5,9 g
- Karbohidrat
- 5,6 g
- termasuk gula
- 2,8 g
- Lemak
- 12,4 g
- termasuk lemak jenuh
- 2,2 g
- Serat
- 2,5 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Fais griller légèrement à sec les grains de poivre de Guinée dans une poêle 2 minutes, puis broie-les finement.
- Dans un bol, mélange le piment en poudre, le poivre moulu, le sel, le sucre et les épices.
- Ajoute les arachides finement mixées et mélange jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Conserve le yaji dans un bocal hermétique à l'abri de la lumière et de l'humidité.
- Utilise-le pour saupoudrer viandes grillées, légumes ou fruits.
Variasi dan tips
Version moins piquante. Réduis la quantité de piment et augmente la part d'arachides pour un goût plus doux.
Resep orisinal Ecomely.