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간단 페이조아다: 요리 사진
참고 사진: Adrião — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
고기 요리

간단 페이조아다

훈제 소시지와 베이컨을 넣고 검은콩을 푹 끓인 브라질 요리의 간단 버전.

  • 1시간
  • 4인분
  • 보통
  • 보통
  • 브라질

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재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

525 kcal 1인분 기준

단백질
33.2 g
탄수화물
32.2 g
그중 당류
6.8 g
지방
25.8 g
그중 포화지방
9.6 g
식이섬유
15.8 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 베이컨과 양파를 볶다가 마늘을 넣어요.
  2. 동그랗게 썬 소시지, 콩과 콩 국물 약간, 월계수 잎을 넣어요.
  3. 약불에서 40분간 끓이며 콩을 조금 으깨 걸쭉하게 만들어요.
  4. 밥과 오렌지 조각을 곁들여 내요.

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