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리에주 와플: 요리 사진
참고 사진: No machine-readable author provided. Jrenier assumed (based on copyright claims). — Public domain, Wikimedia Commons
간식 & 베이킹

리에주 와플

브리오슈 반죽에 펄 슈거를 넣어 와플 팬에서 캐러멜화되는 와플.

  • 50분
  • 10인분
  • 보통
  • 알뜰
  • 벨기에

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

487 kcal 1인분 기준

단백질
8.9 g
탄수화물
60.7 g
그중 당류
27.4 g
지방
22.5 g
식이섬유
1.9 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 밀가루, 이스트, 우유, 달걀, 소금을 반죽한 뒤 버터를 넣어 주세요. 1시간 동안 발효시켜 주세요.
  2. 펄 슈거를 섞고 10개의 공 모양으로 빚어 주세요.
  3. 잘 달군 와플 팬에서 3~4분간 구워 주세요.

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