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코코넛 밀크 고구마 그라탕: 요리 사진
참고 사진: DocteurCosmos — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
채식

코코넛 밀크 고구마 그라탕

감자 그라탕(그라탱 도피누아)의 이국적이고 부드러운 버전이에요.

  • 1시간 05분
  • 6인분
  • 보통
  • 보통

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

311 kcal 1인분 기준

단백질
6.9 g
탄수화물
32.9 g
그중 당류
10.8 g
지방
15.6 g
그중 포화지방
13.2 g
식이섬유
5.3 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 고구마를 얇게 동그란 모양으로 썰어요.
  2. 마늘을 문지른 그릇에 차곡차곡 담아요.
  3. 카레로 간한 코코넛 밀크를 붓고 파르메산을 뿌려요.
  4. 180 °C에서 50분간 구워요.

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