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콜리플라워 그라탱: 요리 사진
참고 사진: AnemoneProjectors - Peter O'Connor ( talk ; Flickr ) — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
채식

콜리플라워 그라탱

노릇한 베샤멜 소스 아래 부드러운 콜리플라워예요.

  • 45분
  • 4인분
  • 보통
  • 알뜰
  • 프랑스

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재료

재료

베샤멜

향신료 & 양념

영양 정보

313 kcal 1인분 기준

단백질
15.1 g
탄수화물
16.4 g
그중 당류
9 g
지방
20.1 g
식이섬유
3.7 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 콜리플라워를 한 송이씩 나눠 소금물에 10분간 삶아 주세요.
  2. 베샤멜 소스를 만들어 주세요.
  3. 콜리플라워를 그릇에 담고 베샤멜을 끼얹은 뒤 치즈를 올려 주세요.
  4. 200 °C 오븐에서 20분간 구워 주세요.

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