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사부아식 그라탱: 요리 사진
참고 사진: Tangopaso — Public domain, Wikimedia Commons
채식

사부아식 그라탱

크림 없이 육수와 보포르 치즈로 익힌 감자 요리.

  • 1시간 20분
  • 6인분
  • 보통
  • 알뜰
  • 사부아

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

352 kcal 1인분 기준

단백질
13.4 g
탄수화물
32.7 g
그중 당류
1.6 g
지방
17.5 g
그중 포화지방
10.3 g
식이섬유
3.6 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 그릇에 마늘을 문지른 뒤 버터를 발라요.
  2. 얇게 썬 감자와 치즈를 번갈아 켜켜이 쌓아요.
  3. 육수를 붓고 버터를 군데군데 뿌려요.
  4. 180°C에서 1시간 구워요.

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