참고 사진: Eugene Krasnaok — CC BY 4.0, Wikimedia Commons

일상 요리

하차푸리

녹은 치즈, 달걀노른자, 버터를 얹은 배 모양의 조지아식 빵이에요.

45분
4인분
보통
보통
조지아

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재료

향신료 & 양념

1 꼬집 소금
1 작은술 설탕

영양 정보

653 kcal 1인분 기준

단백질: 32.2 g
탄수화물: 55.1 g
그중 당류: 5 g
지방: 32.7 g
식이섬유: 2.8 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

밀가루, 이스트, 우유, 소금, 설탕을 넣고 반죽한 뒤 1시간 동안 발효시켜 주세요.
타원형 4개를 만들고 가장자리를 말아 배 모양으로 빚어 주세요.
모차렐라와 페타를 섞어 채우고 230 °C에서 12분간 구워 주세요.
가운데에 달걀노른자와 버터를 올리고 2분 더 구워 주세요.

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