या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
नाश्ता आणि बेकिंग
Cocol
Petit pain mexicain doux et moelleux, originaire de la région de Yucatán, à la mie tendre et au parfum d'anis et d'orange. Il se mange au petit-déjeuner ou au goûter, souvent trempé dans un café ou un chocolat chaud.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
सोबत वाढण्यासाठी
पोषणमूल्य
३९२ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ११.२ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ५६.१ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- १४.५ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- १२.६ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- २.५ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Dans un bol, mélange le lait tiède, la levure et une cuillerée de sucre, puis laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Dans un grand saladier, mélange la farine, le sel, le reste du sucre, les graines d'anis et le zeste d'orange.
- Ajoute les œufs, la vanille et le mélange lactique, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore le beurre mou par petits morceaux et pétris encore 5 minutes jusqu'à ce que la pâte soit souple et élastique.
- Laisse lever la pâte couverte d'un linge pendant 1 heure, puis divise-la en 8 boules et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Laisse lever 30 minutes, puis enfourne à 180 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laisse tiédir avant de saupoudrer de sucre glace.
पर्याय आणि टिप्स
Au chocolat. Ajoute 60 g de pépites de chocolat noir dans la pâte au moment de l'incorporation du beurre.
आणखी काही कल्पना
मेक्सिको
Ecomely ची मूळ पाककृती.