Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Sup
Abdugh khiyar (abdugh khiyar)
Soupe froide au yaourt et au concombre, rafraîchissante et légèrement acidulée, servie en plein été. Elle s'accompagne d'herbes fraîches et de menthe, et se mange très froide.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Garniture
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
137 kcal setiap hidangan
- Protein
- 7.4 g
- Karbohidrat
- 10.3 g
- termasuk gula
- 7.9 g
- Lemak
- 5.8 g
- termasuk lemak tepu
- 1.9 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Épluche les concombres, râpe-en un finement et coupe le reste en petits dés pour la garniture.
- Hache finement l'ail, l'aneth, la menthe et la coriandre.
- Mélange le yaourt avec l'eau froide dans un grand bol jusqu'à obtenir une texture fluide.
- Ajoute le concombre râpé, l'ail et les herbes hachées, puis assaisonne de sel et de poivre.
- Incorpore l'huile d'olive et mélange bien.
- Mets au frais au moins 30 minutes pour que les saveurs se développent.
- Sers très froid, décoré de dés de concombre et de menthe ciselée.
Variasi dan petua
Version aux noix. Ajoute des noix concassées au moment de servir pour plus de croquant.
Resipi asli Ecomely.