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Sarapan
Api de chocolate
Boisson chaude et onctueuse à base de maïzena, de lait et de cacao, très appréciée au petit-déjeuner et au goûter dans les Andes. Sa texture veloutée et légèrement épaisse se déguste bien chaude, parfumée à la cannelle.
Bahan-bahan
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Rempah & perasa
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Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
332 kcal setiap hidangan
- Protein
- 10.3 g
- Karbohidrat
- 48.7 g
- Lemak
- 10.2 g
- termasuk lemak tepu
- 6.6 g
- Serat
- 2.4 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Dans une casserole, délaie la maïzena et le cacao avec 200 ml de lait froid jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Ajoute le reste du lait, le sucre, le bâton de cannelle et la pincée de sel.
- Chauffe à feu moyen en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.
- Laisse épaissir pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la boisson nappe légèrement la cuillère.
- Retire le bâton de cannelle et sers aussitôt, bien chaud, saupoudré de cannelle moulue.
Variasi dan petua
Version vanillée. Fends la gousse de vanille et fais-la infuser avec le lait pour un parfum plus rond.
Avec ce qu'on trouve ici. Le cacao non sucré en poudre se trouve facilement en supermarché ; un chocolat noir fondu peut remplacer une partie du cacao.
Resipi asli Ecomely.