Minum petang & pastri
Hirisan aprikot dan walnut (carré aux abricots et aux noix)
Kek hirisan dua lapisan: dasar biskut pasir berasaskan mentega dan intinya lembut berisi aprikot kering serta walnut, dipotong menjadi bar. Sangat popular untuk minum petang dan bekal sekolah di New Zealand.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Maklumat pemakanan
287 kcal setiap hidangan
- Protein
- 4 g
- Karbohidrat
- 34.6 g
- termasuk gula
- 21.2 g
- Lemak
- 14.5 g
- Serat
- 2.4 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Panaskan ketuhar pada suhu 180 °C dan lapikkan loyang segi empat 20 cm dengan kertas pembakar.
- Campurkan tepung, gula icing dan garam, kemudian gaulkan mentega sejuk yang telah dipotong dadu sehingga teksturnya menyerupai pasir.
- Tekan adunan ini rata ke dasar loyang dan bakar selama 12 minit sehingga mula keemasan.
- Sementara itu, cincang kasar aprikot dan walnut.
- Pukul telur bersama gula halus dan vanila, kemudian masukkan tepung, baking powder, aprikot dan walnut.
- Sebarkan inti ini di atas dasar yang masih panas dan bakar selama 20 minit, sehingga permukaannya keemasan dan pejal.
- Biarkan sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong menjadi bar.
Variasi dan petua
Versi kurma. Gantikan aprikot kering dengan kurma tanpa biji untuk rasa yang lebih karamel.
Resipi asli Ecomely.