Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Sarapan
Arepa boyacense
Grande galette de maïs fine et dorée, typique du département de Boyacá, qui se distingue par son fromage fondu à l'intérieur. Elle se mange chaude, au petit-déjeuner ou en accompagnement de viande.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
358 kcal setiap hidangan
- Protein
- 4.7 g
- Karbohidrat
- 58.6 g
- termasuk gula
- 0.5 g
- Lemak
- 11.2 g
- termasuk lemak tepu
- 4.7 g
- Serat
- 1.9 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Mélange la farine de maïs et le sel dans un saladier, puis verse l'eau tiède petit à petit en pétrissant.
- Forme une pâte souple, lisse et qui ne colle plus. Laisse reposer 5 minutes.
- Divise la pâte en 4 boules et aplatis-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Garnis le centre de chaque disque avec un peu de fromage, puis replie la pâte pour l'enfermer et aplatis à nouveau.
- Fais chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen et cuis les arepas 5 à 6 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Ajoute une noisette de beurre sur chaque arepa à la sortie de la poêle et laisse-la fondre.
Variasi dan petua
Version aux herbes. Ajoute une cuillère à soupe de coriandre ciselée à la pâte pour plus de fraîcheur.
Resipi asli Ecomely.