Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Sarapan
Aseeda au lait (aseeda bil-laban)
Bouillie onctueuse de farine de sorgho ou de mil cuite dans l'eau puis adoucie de lait sucré. Au Soudan, elle se mange tiède au petit-déjeuner ou en fin de journée, quand le corps réclame du réconfort.
Bahan-bahan
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Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
402 kcal setiap hidangan
- Protein
- 17 g
- Karbohidrat
- 61.1 g
- Lemak
- 9.1 g
- Serat
- 2.5 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Délaye la farine dans 250 ml d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
- Porte le reste de l'eau à ébullition avec une pincée de sel dans une casserole épaisse.
- Verse la pâte délayée en filet dans l'eau bouillante en fouettant sans arrêt pour éviter les grumeaux.
- Laisse cuire à feu doux 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que la bouillie épaississe et se détache des parois.
- Ajoute le lait chaud peu à peu, puis le sucre, et poursuis la cuisson 5 minutes en remuant.
- Sers tiède dans des bols, saupoudré de cannelle et d'une noisette de beurre si tu le souhaites.
Variasi dan petua
Version plus dense. Réduis le lait de moitié et remplace-le par de l'eau pour une bouillie plus consistante, parfaite au petit-déjeuner.
Resipi asli Ecomely.