Sup
Ataprapa
Sup ayam dengan pes kacang dan minyak sawit, pekat dan kaya rasa. Ia biasanya dihidangkan semasa kenduri dan majlis perayaan, bersama nasi atau foutou.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
731 kcal setiap hidangan
- Protein
- 41.3 g
- Karbohidrat
- 14.3 g
- termasuk gula
- 10.3 g
- Lemak
- 55.4 g
- termasuk lemak tepu
- 11.3 g
- Serat
- 4.5 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Potong ayam, perasakan dengan garam dan goreng dalam minyak sawit selama 10 minit hingga keperangan.
- Masukkan bawang yang dihiris dan tomato yang dikisar, kemudian biarkan mengecil selama 10 minit.
- Cairkan pes kacang dalam 500 ml stok suam supaya tidak bergumpal.
- Tuangkan campuran ini ke dalam periuk bersama baki stok dan cili yang dibiarkan utuh.
- Biarkan mendidih perlahan selama 40 minit, kacau sekali-sekala supaya tidak melekat di dasar.
- Laraskan garamnya, buang cili dan hidangkan bersama nasi.
Variasi dan petua
Lebih ringan. Gantikan ayam dengan pes paha sahaja dan kurangkan pes kacang kepada 150 g.
Resipi asli Ecomely.