Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Pencuci mulut
Baba de camelo
Un dessert crémeux de l'Algarve à base de lait concentré sucré, de jaunes d'œufs et d'amandes. Sa texture rappelle un flan dense et sa saveur évoque le caramel doux et les amandes grillées.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
405 kcal setiap hidangan
- Protein
- 12.3 g
- Karbohidrat
- 39.2 g
- termasuk gula
- 38 g
- Lemak
- 21.5 g
- termasuk lemak tepu
- 5.4 g
- Serat
- 2.7 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Préchauffez le four à 170 °C.
- Mixez les amandes avec la cannelle jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Dans un saladier, mélangez le lait concentré, les jaunes d'œufs et le zeste de citron.
- Incorporez la poudre d'amandes et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez dans un moule beurré et faites cuire au bain-marie pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler.
Variasi dan petua
Version sans four. Servez le mélange froid en verrines, sans cuisson, en le battant avec un peu de crème.
Resipi asli Ecomely.