Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Hidangan harian
Bakabana Kueso (plantains au fromage)
Des bananes plantain mûres, dorées au beurre puis gratinées sous une couche de fromage fondant. Sucrées-salées et fondantes, elles accompagnent volontiers les viandes et les poissons.
Bahan-bahan
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Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
448 kcal setiap hidangan
- Protein
- 11.4 g
- Karbohidrat
- 59.3 g
- Lemak
- 17.3 g
- termasuk lemak tepu
- 11.4 g
- Serat
- 4.7 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Préchauffe le four à 200 °C et beurre un plat allant au four.
- Épluche les plantains et coupe-les en rondelles épaisses d'environ 1 cm, ou en longues tranches.
- Fais fondre le beurre dans une poêle et fais dorer les tranches 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles caramélisent légèrement.
- Dispose les tranches dans le plat beurré, légèrement chevauchantes, et saupoudre de sel et de poivre.
- Recouvre généreusement de fromage râpé.
- Enfourne 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Sers aussitôt, tant que le fromage est coulant.
Variasi dan petua
Version sucrée. Saupoudre de cannelle et de sucre roux au lieu de fromage salé, puis gratine à peine.
Resipi asli Ecomely.