Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Minum petang & pastri
Bananes frites
Des bananes coupées en morceaux, enrobées de farine et frites dans l'huile de coco jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante. Le cœur reste moelleux et sucré, un contraste très apprécié à l'apéritif comme au goûter.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Maklumat pemakanan
312 kcal setiap hidangan
- Protein
- 4.7 g
- Karbohidrat
- 43.8 g
- termasuk gula
- 22.3 g
- Lemak
- 12 g
- Serat
- 4.1 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Épluche les bananes et coupe-les en rondelles épaisses de 1 cm, ou en deux dans la longueur.
- Dans un bol, mélange la farine, le sucre et le sel, puis verse l'eau froide petit à petit pour obtenir une pâte fluide.
- Fais chauffer l'huile de coco dans une poêle profonde à 170 °C environ. Une goutte de pâte doit grésiller sans brûler immédiatement.
- Trempe les morceaux de banane dans la pâte, puis plonge-les dans l'huile par petites quantités.
- Fais frire 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égoutte sur du papier absorbant avant de servir chaud.
Variasi dan petua
Version roulée au sucre. Passe les bananes frites encore chaudes dans du sucre de canne mélangé à de la cannelle.
Resipi asli Ecomely.