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Minum petang & pastri
Bannique à l'érable
Pain plat rustique à base de farine, cuit sur la plaque ou au four, et nappé de sirop d'érable. Héritage des peuples autochtones et des voyageurs, il se mange chaud au petit-déjeuner.
Bahan-bahan
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Rempah & perasa
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Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
249 kcal setiap hidangan
- Protein
- 5.8 g
- Karbohidrat
- 35.5 g
- termasuk gula
- 7.1 g
- Lemak
- 8.8 g
- Serat
- 1.5 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Dans un bol, mélange la farine, la levure et le sel.
- Ajoute le beurre froid coupé en dés et frotte entre les doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore le sirop d'érable et l'eau tiède pour former une pâte souple sans trop la travailler.
- Étale la pâte en un disque d'environ 2 cm d'épaisseur sur la plaque et découpe-le en 6 parts.
- Badigeonne le dessus de lait et enfourne 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
- Sers tiède, avec un filet de sirop d'érable supplémentaire.
Variasi dan petua
Version à la poêle. Cuis la bannique dans une poêle beurrée à feu moyen-doux, couverte, 8 à 10 minutes par face.
Avec ce qu'on trouve ici. Le sirop d'érable se trouve partout au Québec ; un sirop de maïs ou du miel peut dépanner en cas de besoin.
Resipi asli Ecomely.