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Pasta & nasi
Bariis Digir (riz aux lentilles)
Un riz cuit avec des lentilles corail ou vertes, parfumé au cumin et à l'ail. Ce plat nourrissant et économique est très apprécié dans les familles somaliennes au quotidien.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
421 kcal setiap hidangan
- Protein
- 15.4 g
- Karbohidrat
- 68.2 g
- termasuk gula
- 1.9 g
- Lemak
- 7.9 g
- termasuk lemak tepu
- 1 g
- Serat
- 7.2 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Rince les lentilles et le riz séparément jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoute l'ail écrasé et le cumin.
- Incorpore les lentilles, puis verse l'eau et porte à ébullition.
- Laisse cuire les lentilles 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à se défaire.
- Ajoute le riz, le sel, le poivre et le curcuma, puis couvre et laisse cuire à feu très doux 20 minutes.
- Laisse reposer 5 minutes à couvert, puis mélange doucement et sers.
Variasi dan petua
Version enrichie. Ajoute des carottes en dés avec les lentilles pour plus de couleur et de saveur.
Resipi asli Ecomely.