Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Pasta & nasi
Bariis suqaar hilib (riz sauté à la viande)
Riz sauté aux morceaux de bœuf, carotte et oignon, légèrement épicé et parfumé. Un plat complet et généreux, servi chaud dans les repas familiaux somaliens.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
548 kcal setiap hidangan
- Protein
- 31 g
- Karbohidrat
- 67.7 g
- termasuk gula
- 6.6 g
- Lemak
- 16 g
- termasuk lemak tepu
- 4 g
- Serat
- 3.8 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Rince le riz à l'eau claire jusqu'à ce que l'eau soit limpide, puis laisse-le égoutter.
- Fais dorer les dés de bœuf dans l'huile, ajoute l'oignon émincé et laisse-le caraméliser 8 minutes.
- Ajoute l'ail, les carottes en fines lamelles, le concentré et les épices, puis cuis 3 minutes en remuant.
- Verse le bouillon, couvre et laisse mijoter 30 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Ajoute le riz égoutté, mélange, couvre et laisse cuire à feu très doux 20 minutes sans soulever le couvercle.
- Laisse reposer 5 minutes hors du feu, aère le riz à la fourchette et sers avec un quartier de citron.
Variasi dan petua
Version végétarienne. Remplace le bœuf par des pois chiches cuits et du bouillon de légumes.
Resipi asli Ecomely.