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Sup
Bathup (soupe de nouilles au poulet)
Le bathup est une soupe réconfortante de nouilles de blé servie dans un bouillon parfumé au gingembre et au poulet. C'est un plat familial très apprécié, idéal lors des journées fraîches.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
472 kcal setiap hidangan
- Protein
- 27.7 g
- Karbohidrat
- 55.2 g
- termasuk gula
- 5.8 g
- Lemak
- 14.2 g
- termasuk lemak tepu
- 3.3 g
- Serat
- 4.4 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Coupe le poulet en morceaux et les oignons en fines lamelles. Râpe le gingembre et hache l'ail.
- Fais chauffer l'huile dans une grande marmite et fais revenir les oignons 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute l'ail, le gingembre et le poulet, puis fais-les saisir 5 minutes en remuant.
- Incorpore les tomates coupées, le curcuma, la coriandre moulue et le piment, et laisse mijoter 2 minutes.
- Verse l'eau, porte à ébullition puis baisse le feu et laisse mijoter 25 minutes.
- Ajoute les nouilles et laisse cuire 5 à 7 minutes, selon le paquet.
- Rectifie l'assaisonnement avec le sel et sers bien chaud, parsemé de coriandre fraîche.
Variasi dan petua
Version végétarienne. Remplace le poulet par des champignons et des pommes de terre en dés, et utilise un bouillon de légumes.
Resipi asli Ecomely.