Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Minum petang & pastri
Batonchik (petit bâtonnet sucré aux raisins)
Petit pain sucré allongé en forme de bâtonnet, parsemé de raisins secs et brillant de beurre. Il se mange au goûter avec un thé chaud, à la maison comme chez le boulanger.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
388 kcal setiap hidangan
- Protein
- 11.3 g
- Karbohidrat
- 65.1 g
- termasuk gula
- 23.1 g
- Lemak
- 8.2 g
- Serat
- 3.1 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Réhydrate les raisins secs 10 minutes dans de l'eau tiède, puis égoutte-les et sèche-les.
- Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
- Ajoute le lait tiède et l'œuf, pétris 5 minutes, puis incorpore le beurre mou.
- Pétris encore 5 minutes jusqu'à une pâte souple, puis incorpore les raisins.
- Couvre et laisse lever 1 h 30 jusqu'à doublement.
- Divise la pâte en 8 pâtons, roule-les en bâtonnets d'environ 15 cm et pose-les sur une plaque.
- Laisse lever 30 minutes puis enfourne à 190 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à une belle coloration dorée.
Variasi dan petua
Au citron. Ajoute le zeste râpé d'un citron avec le sucre pour un goût plus frais.
Resipi asli Ecomely.