Minum petang & pastri
Biskut Kacang (biskut ya nthanga)
Biskut kecil yang rangup dan lembut dalam satu gigitan, dibuat daripada kacang tanah kisar. Sesuai dimakan bersama teh pada bila-bila masa, dan boleh disimpan beberapa hari dalam bekas tertutup.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Maklumat pemakanan
111 kcal setiap hidangan
- Protein
- 2.6 g
- Karbohidrat
- 9.4 g
- termasuk gula
- 4.7 g
- Lemak
- 6.8 g
- Serat
- 0.8 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Panaskan ketuhar pada suhu 180 °C dan alaskan dulang dengan kertas pembakar.
- Sangrai kacang tanah tanpa minyak dalam kuali selama 5 minit, kemudian kisar halus.
- Dalam mangkuk besar, gaulkan mentega sejuk dengan tepung, penaik dan sejumput garam sehingga teksturnya seperti pasir.
- Masukkan kacang tanah kisar dan gula, kemudian telur dan esen vanila, uli sehingga doh sekata.
- Bentukkan bebola kecil sebesar buah walnut dan picitkan sedikit dengan garpu.
- Susun di atas dulang dengan jarak yang cukup, bakar 10 hingga 12 minit sehingga sedikit keemasan.
- Biarkan sejuk sepenuhnya di atas dulang, biskut akan menjadi rangup semasa menyejuk.
Variasi dan petua
Biskut Coklat. Tambahkan 50 g kepingan coklat hitam ke dalam doh sebelum dibentuk menjadi bebola.
Resipi asli Ecomely.