Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Minum petang & pastri
Biskuttini tal-Ħoxt (biscuits au fenouil)
De petits biscuits sablés parfumés aux graines de fenouil, croquants à l'extérieur et tendres à cœur. Ils accompagnent traditionnellement un thé ou un café au cours de l'après-midi.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
90 kcal setiap hidangan
- Protein
- 1.9 g
- Karbohidrat
- 11.6 g
- termasuk gula
- 4.5 g
- Lemak
- 3.9 g
- Serat
- 0.5 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Préchauffe le four à 180 °C et tapisse une plaque de papier sulfurisé.
- Écrase légèrement les graines de fenouil au mortier pour libérer leurs arômes.
- Travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème, puis ajoute l'œuf.
- Incorpore la farine, la levure, le sel, les graines de fenouil et le zeste, puis le lait peu à peu.
- Forme une pâte souple, à peine collante, et étale-la sur 5 mm d'épaisseur.
- Découpe des rondelles ou des losanges avec un emporte-pièce et dépose-les sur la plaque.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laisse refroidir complètement sur une grille avant de les ranger.
Variasi dan petua
Version enfants. Remplace les graines par une cuillère de cacao amer dans la pâte, et les biscuits gagnent en gourmandise.
Resipi asli Ecomely.