Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Hidangan harian
Bob v pečici (fèves au four)
Des fèves tendres mijotées au four avec de l'ail, de l'huile d'olive et des morceaux de lard, jusqu'à obtenir un plat fondant et parfumé. Il est traditionnellement servi au printemps, avec du pain.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Fèves
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
928 kcal setiap hidangan
- Protein
- 57.7 g
- Karbohidrat
- 61.2 g
- termasuk gula
- 5.7 g
- Lemak
- 45.5 g
- termasuk lemak tepu
- 10 g
- Serat
- 21.1 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Écosse les fèves et plonge-les 2 minutes dans l'eau bouillante, puis rafraîchis-les et retire la peau si elle est épaisse.
- Émince l'oignon, écrase l'ail et coupe les tomates en dés.
- Fais revenir le lard dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoute l'oignon et l'ail pendant 5 minutes.
- Ajoute les tomates et le paprika, puis laisse-les cuire 5 minutes à feu moyen.
- Dispose les fèves dans un plat à four, verse la préparation au lard par-dessus et ajoute le bouillon.
- Assaisonne de sel et de poivre, couvre et enfourne à 180 °C pendant 40 minutes.
- Découvre le plat et laisse cuire encore 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les fèves soient fondantes et le jus réduit.
- Parsème de persil haché et sers chaud avec du pain.
Variasi dan petua
Végétarien. Remplace le lard par une cuillerée de paprika fumé et ajoute quelques cubes de pommes de terre.
Resipi asli Ecomely.