Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Pasta & nasi
Bodi (riz au lait de coco)
Le bodi est un riz cuit dans le lait de coco parfumé à la cardamome, onctueux et légèrement sucré. Il accompagne souvent les plats de poisson ou de viande lors des fêtes et des repas familiaux.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Maklumat pemakanan
456 kcal setiap hidangan
- Protein
- 7.1 g
- Karbohidrat
- 63 g
- termasuk gula
- 3.3 g
- Lemak
- 19.1 g
- termasuk lemak tepu
- 16.7 g
- Serat
- 1.4 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Écrase légèrement les gousses de cardamome pour libérer leurs graines.
- Dans une casserole, porte à ébullition le lait de coco, l'eau, la cardamome, le sucre et une pincée de sel.
- Ajoute le riz, remue une fois, puis couvre et laisse cuire à feu très doux 18 minutes sans soulever le couvercle.
- Coupe le feu, laisse reposer 5 minutes couvert, puis égrène à la fourchette et sers chaud.
Variasi dan petua
Version sans sucre. Supprime le sucre pour un riz plus neutre qui accompagne mieux les currys épicés.
Resipi asli Ecomely.