Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Minum petang & pastri
Bonbons au lait (suttuu konfet)
Des caramels moelleux et crémeux, préparés en faisant réduire lait, sucre et beurre jusqu'à obtenir une pâte épaisse et dorée. Ils se découpent en petits carrés et se dégustent avec le thé.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
163 kcal setiap hidangan
- Protein
- 1.5 g
- Karbohidrat
- 26.5 g
- Lemak
- 5.6 g
- termasuk lemak tepu
- 3.7 g
- Serat
- 0 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Beurre un moule carré de 20 cm et réserve-le.
- Dans une grande casserole à fond épais, verse le lait, le sucre et la pincée de sel, puis porte à frémissement à feu moyen en remuant.
- Baisse le feu et laisse mijoter en remuant régulièrement pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne une couleur caramel.
- Ajoute le beurre et la vanille, puis mélange encore 5 minutes jusqu'à ce que la masse se détache des parois.
- Si tu veux, incorpore les noisettes, verse dans le moule beurré et laisse refroidir 2 heures.
- Découpe en carrés et conserve à l'abri de l'humidité.
Variasi dan petua
Version à la cannelle. Ajoute une demi-cuillère à café de cannelle avec la vanille.
Resipi asli Ecomely.