Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Brânzoaică
Tourte roumaine feuilletée garnie de fromage frais, d'œufs et de crème fraîche, cuite au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante. On la sert tiède au petit-déjeuner ou en goûter, avec un yaourt ou du thé.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Garniture
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
731 kcal setiap hidangan
- Protein
- 15.3 g
- Karbohidrat
- 75 g
- Lemak
- 39.9 g
- termasuk lemak tepu
- 24.9 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 26 cm.
- Écrase le fromage frais à la fourchette avec le fromage blanc jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoute les œufs un à un, puis la crème, la levure, le sel, le poivre et la ciboulette ciselée.
- Étale une feuille de pâte dans le moule, badigeonne-la de beurre fondu et saupoudre-la de semoule.
- Répète l'opération avec 5 à 6 feuilles en les décalant pour couvrir les bords du moule.
- Verse la garniture au fromage sur la pâte puis rabats les bords des feuilles par-dessus.
- Couvre avec 2 ou 3 feuilles supplémentaires beurrées, badigeonne le dessus de jaune d'œuf.
- Enfourne 35 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée, puis laisse tiédir avant de découper.
Variasi dan petua
Version sucrée. Remplace la ciboulette par 2 cuillères à soupe de sucre et ajoute de la vanille ; sers avec du sucre glace.
Avec ce qu'on trouve ici. La brânză de burduf peut être remplacée par de la feta bien égouttée, et la pâte filo par des feuilles de brick ou de la pâte feuilletée du commerce.
Resipi asli Ecomely.