Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Pasta & nasi
Bucatini cacio e uova
Une version romaine très crémeuse où les œufs et le pecorino forment une sauce onctueuse au moment de mélanger les pâtes chaudes. Un plat simple, rapide et réconfortant.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Maklumat pemakanan
566 kcal setiap hidangan
- Protein
- 27 g
- Karbohidrat
- 66 g
- termasuk gula
- 2.3 g
- Lemak
- 20.3 g
- termasuk lemak tepu
- 10.4 g
- Serat
- 3 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Dans un saladier, bats les œufs entiers et les jaunes avec le pecorino râpé et une pincée de poivre.
- Fais cuire les bucatini dans l'eau bouillante salée et garde une tasse d'eau de cuisson avant de les égoutter.
- Verse les pâtes très chaudes dans le saladier avec le beurre et mélange vivement pour que la chaleur cuise doucement les œufs sans les durcir.
- Ajoute un peu d'eau de cuisson si la sauce est trop épaisse, en mélangeant sans cesse.
- Sers immédiatement avec du poivre fraîchement moulu.
Variasi dan petua
Astuce crémeuse. Ajoute une cuillère de crème fraîche épaisse à la préparation des œufs pour une texture encore plus douce.
Resipi asli Ecomely.