Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.

Minum petang & pastri

Buudag (pain cuit au four)

Pain doré et moelleux à la mie tendre, enrichi de beurre et de lait. Le buudag se cuisine lors des fêtes et se partage avec le thé au lait.

Bahan-bahan

580 kcal setiap hidangan

Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.

Dans un bol, délaye la levure dans le lait tiède avec une pincée de sucre et laisse reposer 5 minutes.
Mélange la farine et le sel, puis ajoute le lait levé et le beurre fondu.
Pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
Laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à doubler de volume.
Façonne un gros pain rond, place-le sur une plaque et laisse-le lever encore 20 minutes.
Badigeonne d'œuf battu et enfourne à 190 °C pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'il sonne creux.

Version beurrée. Ajoute 30 g de beurre au pétrissage pour une mie encore plus fondante.

Resipi asli Ecomely.