Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Hidangan harian
Cari de chou-fleur (cari chou-fleur)
Des bouquets de chou-fleur dorés puis fondants dans une sauce tomate-oignon épicée au curcuma. Un cari végétarien simple et réconfortant, idéal avec du riz ou des pains.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
140 kcal setiap hidangan
- Protein
- 4.2 g
- Karbohidrat
- 9.1 g
- termasuk gula
- 6.5 g
- Lemak
- 8.5 g
- termasuk lemak tepu
- 1.3 g
- Serat
- 5.4 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Détaille le chou-fleur en petits bouquets. Émince les oignons, écrase l'ail et coupe les tomates en dés.
- Chauffe l'huile à feu moyen et fais éclater les graines de moutarde quelques secondes jusqu'à ce qu'elles sautent.
- Ajoute les oignons et fais-les dorer 5 minutes, puis incorpore l'ail et les tomates et laisse fondre 4 minutes.
- Ajoute le curcuma et le cumin, mélange, puis dispose les bouquets de chou-fleur et enrobe-les de sauce.
- Verse l'eau, sale et poivre, couvre et laisse mijoter à feu doux 15 minutes, en remuant délicatement.
- Vérifie la cuisson : le chou-fleur doit être tendre sans se défaire. Sers chaud avec du riz.
Variasi dan petua
Au dhal. Ajoute 100 g de lentilles corail rincées avec l'eau pour obtenir une sauce plus épaisse et protéinée.
Resipi asli Ecomely.