Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Ikan
Cazuela de mariscos
Une cocotte de fruits de mer mijotée au lait de coco et au poivron, plus légère et crémeuse que la mariscada. On la sert dans la cocotte, bien chaude, avec du riz ou du pain.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Base
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
531 kcal setiap hidangan
- Protein
- 40 g
- Karbohidrat
- 21.1 g
- termasuk gula
- 13 g
- Lemak
- 30 g
- Serat
- 7.8 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Préchauffe le four à 180 °C. Assaisonne les fruits de mer avec du sel, du poivre et le jus du citron vert.
- Fais revenir l'oignon, l'ail et les poivrons dans l'huile 6 minutes dans une cocotte allant au four.
- Ajoute les tomates coupées en dés et le thym, puis laisse cuire 5 minutes.
- Verse le lait de coco et porte à frémissement.
- Ajoute le poisson et les calamars, puis les crevettes en dernier.
- Enfourne à couvert pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le poisson se défasse à la fourchette.
- Parseme de culantro et sers dans la cocotte.
Variasi dan petua
Au four sans couvercle. Sans couvercle, la cazuela prendra une légère coloration en surface, agréable pour un repas de fête.
Resipi asli Ecomely.