Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Pencuci mulut
Cezerye (carottes sucrées turques)
Dessert traditionnel turc, surtout présenté pendant l'hiver, à base de carottes râpées mijotées dans du lait et du sucre jusqu'à obtenir une crème douce et parfumée. On le sert tiède, souvent saupoudré de pistaches ou de noix.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Cara penyediaan
- Épluche les carottes et râpe-les finement à la râpe fine.
- Fais fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen et fais revenir les carottes râpées 5 minutes en remuant.
- Verse la moitié du lait, ajoute le sucre et la cardamome, puis laisse mijoter à feu doux en remuant régulièrement.
- Ajoute le reste du lait au fur et à mesure que le liquide s'évapore, pendant environ 30 minutes, jusqu'à obtenir une consistance de crème épaisse.
- Hors du feu, incorpore la vanille et la cannelle, puis répartis dans des coupelles.
- Sers tiède ou froid, décoré de pistaches concassées ou de noix de coco.
Variasi dan petua
Version allégée. Remplace le lait entier par du lait demi-écrémé et réduis le sucre à 100 g.
Resipi asli Ecomely.