Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Sarapan
Chai ya karafuu (thé aux clous de girofle)
Un thé au lait sucré, parfumé aux clous de girofle, très réconfortant et typique de la côte swahilie. On le boit chaud le matin ou en fin de journée, souvent avec des beignets ou du pain.
Bahan-bahan
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Cara penyediaan
- Fais bouillir l'eau dans une casserole avec les clous de girofle et la cannelle pendant 3 minutes.
- Ajoute les feuilles de thé noir et laisse infuser 2 minutes à feu doux.
- Verse le lait et le sucre, puis porte à frémissement sans laisser bouillir franchement.
- Laisse mijoter 3 minutes en remuant pour que le sucre se dissolve.
- Filtre le thé dans des tasses et sers bien chaud.
Variasi dan petua
Version épicée. Ajoute une tranche de gingembre frais avec les clous de girofle.
Resipi asli Ecomely.