Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Minum petang & pastri
Chamorro Sweet Rice Balls
De petites boulettes de riz gluant sucrées et enrobées de noix de coco râpée. Elles sont fondantes et collantes, et se mangent en dessert ou en goûter.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Maklumat pemakanan
521 kcal setiap hidangan
- Protein
- 6.5 g
- Karbohidrat
- 71.7 g
- termasuk gula
- 22.2 g
- Lemak
- 21.7 g
- termasuk lemak tepu
- 18.7 g
- Serat
- 4.3 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Rince le riz gluant jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis laisse-le tremper 30 minutes.
- Égoutte le riz et fais-le cuire avec l'eau dans une casserole couverte, environ 20 minutes à feu doux, jusqu'à ce qu'il soit tendre et collant.
- Dans une petite casserole, chauffe le lait de coco avec le sucre, le sel et la vanille jusqu'à dissolution du sucre.
- Ajoute le lait sucré au riz cuit et mélange vigoureusement pour obtenir une pâte souple.
- Laisse tiédir jusqu'à pouvoir manipuler la pâte sans se brûler.
- Forme des boulettes d'environ 3 cm de diamètre entre les mains humidifiées.
- Roule-les dans la noix de coco râpée et laisse-les refroidir avant de servir.
Variasi dan petua
Version au sésame. Remplace la moitié de la noix de coco par des graines de sésame grillées pour une note plus croquante.
Resipi asli Ecomely.