Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Hidangan harian
Chapati à l'oignon (Onion chapati)
Une galette souple et feuilletée, parfumée à l'oignon fondant, cuite à la poêle. Elle accompagne très souvent les ragoûts de légumes et de viande dans les repas familiaux.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
489 kcal setiap hidangan
- Protein
- 14.3 g
- Karbohidrat
- 70.9 g
- termasuk gula
- 3.9 g
- Lemak
- 14.9 g
- Serat
- 4.4 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Mélange la farine et le sel dans un grand bol, puis ajoute l'eau tiède progressivement.
- Pétris 5 à 7 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse ; couvre et laisse reposer 20 minutes.
- Pendant ce temps, émince finement les oignons et fais-les revenir à la poêle dans une cuillère d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Divise la pâte en 8 boules, aplatis-en une au rouleau pour former un disque de 15 cm.
- Badigeonne le disque d'huile, parsème d'oignons et de cumin, puis roule la pâte sur elle-même en spirale et aplatis à nouveau.
- Abaisse la galette au rouleau pour obtenir un disque de 20 cm environ.
- Fais cuire chaque chapati dans une poêle chaude huilée 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'il soit doré par endroits.
Variasi dan petua
Version plus parfumée. Ajoute une pincée de piment en poudre dans la pâte pour une touche épicée.
Idea lain
Sudan Selatan
Resipi asli Ecomely.