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Sarapan
Chocolat aux épices (chocolat à la cannelle)
Chocolat chaud onctueux relevé de cannelle et parfois de girofle, boisson de petit-déjeuner très réconfortante. Il est traditionnellement préparé à partir de cacao pur et de cannelle locale.
Bahan-bahan
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Rempah & perasa
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Cara penyediaan
- Dans une casserole, mélange le cacao et le sucre avec un peu de lait froid pour éviter les grumeaux.
- Ajoute le reste du lait et le bâton de cannelle.
- Fais chauffer à feu moyen en fouettant régulièrement.
- Ajoute le chocolat noir en morceaux si tu l'utilises et laisse fondre.
- Ajoute le girofle et la cannelle en poudre, puis laisse frémir 5 minutes sans faire bouillir.
- Retire le bâton de cannelle et fouette une dernière fois avant de servir chaud.
Variasi dan petua
Version au lait de coco. Remplace la moitié du lait par du lait de coco pour une saveur plus exotique.
Resipi asli Ecomely.