Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Hidangan harian
Chou-fleur gratiné (Blummekuel Gratin)
Un chou-fleur cuit à l'eau puis nappé de béchamel et recouvert de fromage râpé gratiné au four. Doux et crémeux, c'est un plat végétarien familial typique des repas d'hiver.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Béchamel
Rempah & perasa
Maklumat pemakanan
519 kcal setiap hidangan
- Protein
- 21.3 g
- Karbohidrat
- 25.9 g
- Lemak
- 35.8 g
- Serat
- 4.1 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Préchauffe le four à 200 °C. Beurre un plat à gratin.
- Détaille le chou-fleur en bouquets et fais-les cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée. Ils doivent rester fermes.
- Prépare la béchamel : fais fondre le beurre, ajoute la farine et remue 1 minute, puis verse le lait peu à peu en fouettant.
- Laisse épaissir 5 minutes à frémissement, assaisonne de sel, de poivre et de muscade râpée.
- Dispose les bouquets égouttés dans le plat, nappe-les de béchamel et parsème de gruyère.
- Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Variasi dan petua
Au jambon. Ajoute des dés de jambon cuit entre les bouquets avant de napper de béchamel.
Resipi asli Ecomely.