Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Ikan
Chraimeh
Plat tunisien adopté en Israël par les communautés nord-africaines : des filets de poisson pochés dans une sauce tomate épicée au paprika, au cumin et à l'ail. On le sert brûlant, avec du pain pour saucer.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
269 kcal setiap hidangan
- Protein
- 29.6 g
- Karbohidrat
- 8.1 g
- termasuk gula
- 5.8 g
- Lemak
- 11.9 g
- Serat
- 3.5 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Émince l'oignon et écrase l'ail. Fais-les revenir dans l'huile d'olive pendant 5 minutes, sans les colorer.
- Ajoute le concentré de tomate, le paprika, le cumin et la harissa, puis mélange 1 minute.
- Verse les tomates concassées, sale, poivre et laisse mijoter 15 minutes à feu doux.
- Coupe les filets de poisson en morceaux et dépose-les dans la sauce, sans les superposer.
- Couvre et laisse pocher 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la chair se défasse facilement.
- Parsème de coriandre hachée et arrose de jus de citron avant de servir bien chaud.
Variasi dan petua
Avec des crevettes. Remplace le poisson par des crevettes crues, elles cuisent en 3 minutes.
Resipi asli Ecomely.