Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Vegetarian
Courge au fromage (lapchi datshi)
Des morceaux de courge fondants nappés d'une sauce au fromage fondu et relevée de piment. Ce plat au goût doux et généreux est l'un des plus appréciés des Bhoutanais.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
283 kcal setiap hidangan
- Protein
- 14.1 g
- Karbohidrat
- 8.9 g
- termasuk gula
- 4.2 g
- Lemak
- 20.9 g
- termasuk lemak tepu
- 10.2 g
- Serat
- 1.5 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Épluche la courge, retire les graines et coupe la chair en cubes d'environ 3 cm.
- Émince l'oignon et les piments.
- Chauffe l'huile dans une cocotte et fais revenir l'oignon et les piments 5 minutes.
- Ajoute la courge, l'eau et le sel, couvre et laisse cuire 20 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que la courge soit très tendre.
- Écrase légèrement quelques morceaux pour épaissir le jus.
- Ajoute le fromage et remue jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien incorporé.
- Goûte, ajuste l'assaisonnement et sers chaud.
Variasi dan petua
Plus crémeux. Ajoute 2 c. à soupe de lait en fin de cuisson pour une texture plus onctueuse.
Resipi asli Ecomely.