Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Minum petang & pastri
Crostata di visciole (tarte aux griottes)
Une tarte à la pâte sablée garnie de griottes acidulées et d'une confiture épaisse, souvent ajourée d'un quadrillage de pâte. Typique des régions du centre de l'Italie, elle se sert à la fin de l'été ou au goûter.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Pâte sablée
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
369 kcal setiap hidangan
- Protein
- 6.2 g
- Karbohidrat
- 51.5 g
- termasuk gula
- 28.4 g
- Lemak
- 14.7 g
- Serat
- 2.3 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Mélange la farine, le sucre, le sel et le zeste de citron, puis ajoute le beurre froid coupé en dés et sable du bout des doigts.
- Incorpore l'œuf et le jaune pour former une pâte homogène, puis enveloppe-la et laisse-la reposer 30 minutes au frais.
- Cuis les griottes avec le sucre et la fécule à feu moyen pendant 10 minutes, jusqu'à obtenir une compote épaisse. Laisse refroidir.
- Étale les deux tiers de la pâte dans un moule à tarte beurré et garnis avec la compote.
- Découpe le reste de la pâte en bandelettes et dispose-les en croisillon sur la garniture.
- Enfourne à 180 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée, puis laisse tiédir avant de démouler.
Variasi dan petua
Version aux amandes. Ajoute une poignée d'amandes effilées sur la croisillon avant la cuisson.
Resipi asli Ecomely.