Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Ikan
Dhab mashwi (dhab)
Un poisson entier mariné au citron et aux épices, puis grillé jusqu'à ce que sa chair soit tendre et sa peau croustillante. C'est un plat de bord de mer, idéal à partager.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Marinade épices
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
306 kcal setiap hidangan
- Protein
- 45.7 g
- Karbohidrat
- 1.8 g
- termasuk gula
- 0.5 g
- Lemak
- 11.8 g
- termasuk lemak tepu
- 1.8 g
- Serat
- 0.6 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Écaille le poisson, vide-le et fais deux incisions obliques de chaque côté.
- Mixe l'ail, le jus d'un citron, l'huile et les épices pour obtenir une marinade.
- Frotte le poisson à l'intérieur et à l'extérieur avec la marinade, puis garnis la cavité de rondelles de citron et de persil.
- Laisse mariner 30 minutes au frais.
- Grille le poisson sur une grille huilée à feu moyen pendant 10 à 12 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la chair se détache facilement.
- Sers aussitôt avec le reste de citron.
Variasi dan petua
Au four. Enfourne sur une plaque huilée à 200 °C pendant 25 minutes.
Resipi asli Ecomely.