Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Minum petang & pastri
Dikoko tsa mosu (beignets au beurre)
De petits beignets moelleux à la pâte beurrée et sucrée, dorés dans l'huile. On les mange chauds au goûter ou lors des fêtes, parfois saupoudrés de sucre.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
533 kcal setiap hidangan
- Protein
- 11.5 g
- Karbohidrat
- 65.2 g
- termasuk gula
- 22.9 g
- Lemak
- 24.3 g
- Serat
- 2.2 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoute le beurre mou et frotte-le du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux.
- Incorpore l'œuf battu puis le lait tiède progressivement, en pétrissant jusqu'à une pâte souple et non collante.
- Laisse reposer 15 minutes couverte d'un torchon.
- Chauffe l'huile à environ 170 °C dans une casserole profonde.
- Forme de petites boules d'environ 3 cm et plonge-les dans l'huile par petites quantités.
- Fais frire 3 à 4 minutes en retournant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égoutte sur du papier absorbant.
- Saupoudre de sucre glace ou de sucre et sers tièdes.
Variasi dan petua
Version au four. Dispose les boules sur une plaque beurrée et cuis 15 minutes à 180 °C pour une version moins grasse.
Resipi asli Ecomely.